Город Сочи – сам по себе классная гастрономическая летняя локация юга. В черноморской жемчужине почти на каждом шагу имеется ресторан с шикарными видами и превосходной кухней. Мы выбрали для вас 10 мест, где можно побаловать рецепторы, открыть новые вкусы и сделать атмосферные фото.
Магнат Бар (пляжи Маяк, Mantera, Гамма и Гамма 2)
Необычные кафе, где каждый гость может создать свое собственное мороженое-десерт от Магнат. Поклонники уникальных десертов могут выбрать один из вкусов мороженого: ванильный пломбир, шоколадный трюфель или фисташка-малина. А дальше – покрыть эскимо темным, молочным или белым шоколадом и добавить топпинги: хрустящий маршмеллоу, фисташку, сублимированную малину, кокосовые чипсы или фундук в карамели. Но главное — это возможность погрузиться в процесс приготовления оригинального эскимо от Магнат и создать свой собственный вкус десерта.
Loona (Ривьерский пер., 2, стр. 12, микрорайон Центральный, Сочи)
Стильный итальянский ресторан от столичной команды Антона Пинского, Артёма Лосева и Виталия Истомина. В меню виртуозно сочетаются классические итальянские рецептуры и ингредиенты – пармезан, оливковое масло, мука – и локальные сезонные продукты. Особое внимание создатели ресторана уделили пицце и пасте, которую здесь готовят вручную. В интерьере, который можно охарактеризовать как сдержанный шик, сочетаются натуральное дерево и живые цветы. Но главное преимущество заведения – потрясающий вид на Черное море с открытой террасы.
Sel Marin (ул. Орджоникидзе, 11А, микрорайон Центральный, Сочи)
Изящный ресторан при отеле Pullman с террасой, с которой открывается вид на море и южные сосны. В меню – классика средиземноморской кухни с авторским акцентом. Особого внимания заслуживают завтраки: блинчики, круассаны, бриоши с разнообразными начинками. Дополнительный бонус – новый пляж Radio Monte Carlo при том же отеле, куда можно спуститься после завтрака на террасе. Коллаборация была вдохновлена примерами модных домов: пляжем Valentino при отеле Palazzo Avino на побережье Амальфи и пляжем Gucci в Сен-Тропе.
Фламинго (Несебрская ул., 1/2, микрорайон Центральный, Сочи) Небольшой, заполненный живыми растениями ресторан около Морского порта. «Фламинго» позиционирует себя как место для всей семьи: сюда комфортно прийти и с малышами (детское меню огромное), и на дружеские посиделки, и на свидание. В меню – акцент на локальных продуктах: свежей черноморской рыбе, сезонных овощах, а также блюда в стиле comfort food. Заведение расположено на небольшом отдалении от порта, поэтому в нем спокойно и нет суеты, при этом атмосфера отдыха на побережье чувствуется на все 100%.
Булочная (ул. 65 лет Победы, 50, стр. 1, Сириус)
Еще одна локация для завтраков, на этот раз в Адлере – проект Аркадия Новикова (расположена в одном здании с рестораном «Высота 5642»). Здесь гостей ждут отлично сваренный кофе и пара десятков ягодных тартов и всевозможных булочек. Впрочем, «булочками» их назвать сложно – их размера хватит, чтобы наесться взрослому мужчине. При этом тесто воздушное, как пух. В меню также есть несколько традиционных завтраков: блинчики, яйца. Но большинство гостей приходит сюда за сладкой выпечкой. Перекусить можно за столиком на террасе, а можно взять булку с собой и отправиться к самой кромке моря. Но будьте готовы противостоять чайкам.
DelMar (Приморская ул., 3, стр. 9, микрорайон Центральный, Сочи)
Ресторан расположен в стилизованном под греческую архитектуру особняке с синими ставнями, чей интерьер буквально пропитан духом Средиземноморья. Летом строго обязательно занимать столик на крыше, чтобы любоваться видами и делать атмосферные фото. В меню преимущественно итальянская кухня с уклоном во фьюжн (любители роллов и мяса на углях также не уйдут голодными). Есть небольшая детская зона и детское меню. Еще один плюс заведения – собственный пляж с лежаками-ракушками, в которых захочется провести целый день.
Икра Брют Устрицы (Набережная ул., 3, Адлер)
Необычный для России формат устричного бара на берегу реки Мзымты в Адлере. Небольшой белоснежный зал предполагает формат недолгих посиделок, но не отвлекает от главного: меню свежайших морепродуктов. Здесь найдутся черноморские рапаны, камчатский краб, морские ежи, блюда с икрой и несколько видов устриц. Персонал по-дружески приветливый, а цены демократичные.
БумБараш (ул. Войкова, 1, микрорайон Центральный, Сочи)
Локация в самом центре событий – в здании морского порта. Редкий случай, когда ресторан в наиболее туристическом месте демонстрирует безупречное обслуживание и отличную гастрономию. Кухня преимущественно грузинская, щедрая и колоритная. Периодически здесь играет живая музыка, а праздник царит всегда. Просторный зал с огромными окнами всегда заполнен светом. А главный бонус для гостей за ужином – здание порта в лучах закатного солнца.
Барабуля (Приморская ул., 3/10, микрорайон Центральный, Сочи)
Ресторан авторской черноморской и средиземноморской кухни в центре Сочи. Меню огромное, и чтобы изучить его, понадобится не меньше получаса. При этом шеф регулярно предлагает сезонные специалитеты. Как следует из названия, здесь царят морепродукты. В кухне также прослеживается легкий кавказский акцент. В заведении регулярно проводятся детские мастер-классы, есть просторная игровая зона, чтобы родители могли неспешно насладиться едой и прекрасными видами. В хорошую погоду стоит дождаться места на террасе с мебелью из белого ротанга и синими подушками в цвет моря.
Мидийное место (Ривьерский пер., 3/1; Приморская, 17/2; Приморская, 3, стр. 9; Черноморская, 11б, Сочи)
Вдоль набережной расположилось сразу несколько ресторанов сети. И это одни из самых популярных мест, где можно побаловать себя морепродуктами по максимально демократичным ценам. Хорошо приготовленные мидии с ароматным багетом и восхитительным видом на море – уже достаточный повод, чтобы провести в одном из заведений летний вечер. Кроме того, несмотря на название, в меню далеко не только мидии. Обслуживание быстрое, ненавязчивое, но приветливое.
Обзор опубликовала Ирина Александрова ( наш гид по Сочи).
